Roca Alarcón, W. R., & Yupa De La Cruz, J. Z. (2015). Estudio de factibilidad para la instalación de una planta de producción de biscocho enriquecido con harinas de quinua (Chenopodium quinoa willd) y la kiwicha (Amaranthus caudatusL.) en Ayacucho.
Citación estilo ChicagoRoca Alarcón, William Roberto, y Juanita Zoraida Yupa De La Cruz. Estudio De Factibilidad Para La Instalación De Una Planta De Producción De Biscocho Enriquecido Con Harinas De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y La Kiwicha (Amaranthus CaudatusL.) En Ayacucho. 2015.
Cita MLARoca Alarcón, William Roberto, y Juanita Zoraida Yupa De La Cruz. Estudio De Factibilidad Para La Instalación De Una Planta De Producción De Biscocho Enriquecido Con Harinas De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Y La Kiwicha (Amaranthus CaudatusL.) En Ayacucho. 2015.
