Crisostomo Quispe, N. (2023). “Evaluación de pastas alimenticias a base de puré de papa nativa (Solanum tuberosum) variedad puca soncco y harina de quinua (Chenopodium quinoa) como sustituto de la harina de trigo”.
Citación estilo ChicagoCrisostomo Quispe, Nazario. “Evaluación De Pastas Alimenticias a Base De Puré De Papa Nativa (Solanum Tuberosum) Variedad Puca Soncco Y Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) Como Sustituto De La Harina De Trigo”. 2023.
Cita MLACrisostomo Quispe, Nazario. “Evaluación De Pastas Alimenticias a Base De Puré De Papa Nativa (Solanum Tuberosum) Variedad Puca Soncco Y Harina De Quinua (Chenopodium Quinoa) Como Sustituto De La Harina De Trigo”. 2023.
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