Estrada Toscano, M. F. (2017). Parámetros operativos para la obtención de jarabe de glucosa a partir de almidón de “Oca” (Oxalis tuberosa. M.) con enzimas α – amilasa y amiloglucosidasa. UNSCH – Ayacucho.
Citación estilo ChicagoEstrada Toscano, Mijael Flavio. Parámetros Operativos Para La Obtención De Jarabe De Glucosa a Partir De Almidón De “Oca” (Oxalis Tuberosa. M.) Con Enzimas α – Amilasa Y Amiloglucosidasa. UNSCH – Ayacucho. 2017.
Cita MLAEstrada Toscano, Mijael Flavio. Parámetros Operativos Para La Obtención De Jarabe De Glucosa a Partir De Almidón De “Oca” (Oxalis Tuberosa. M.) Con Enzimas α – Amilasa Y Amiloglucosidasa. UNSCH – Ayacucho. 2017.
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