Yaranga Avendaño, M. G., & Cangana Vilcatoma, G. M. (2023). Determinación de las características del concentrado proteico de quinua, solubilidad y aminograma e isotermas de estabilidad de agua.
Citación estilo ChicagoYaranga Avendaño, Maria Guadalupe, y Geonella Magaly Cangana Vilcatoma. Determinación De Las Características Del Concentrado Proteico De Quinua, Solubilidad Y Aminograma E Isotermas De Estabilidad De Agua. 2023.
Cita MLAYaranga Avendaño, Maria Guadalupe, y Geonella Magaly Cangana Vilcatoma. Determinación De Las Características Del Concentrado Proteico De Quinua, Solubilidad Y Aminograma E Isotermas De Estabilidad De Agua. 2023.
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