Yupanqui Ruiro, D., & Sayre Quispe, L. (2025). Caracterización físico-química, y aceptabilidad sensorial de helado formulado con leche, zumo de zanahoria y pulpa de aguaymanto, usados como colorante y micronutriente.
Citación estilo ChicagoYupanqui Ruiro, Dina, y Lisseth Sayre Quispe. Caracterización Físico-química, Y Aceptabilidad Sensorial De Helado Formulado Con Leche, Zumo De Zanahoria Y Pulpa De Aguaymanto, Usados Como Colorante Y Micronutriente. 2025.
Cita MLAYupanqui Ruiro, Dina, y Lisseth Sayre Quispe. Caracterización Físico-química, Y Aceptabilidad Sensorial De Helado Formulado Con Leche, Zumo De Zanahoria Y Pulpa De Aguaymanto, Usados Como Colorante Y Micronutriente. 2025.
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