Cancho Romani, C., & Ventura Chaico, F. D. (2024). Efecto del marinado, tiempo y temperatura de deshidratación en la calidad de carne deshidratada de alpaca (Vicugna pacos) tipo jerky.
Citación estilo ChicagoCancho Romani, Carlos, y Flor Diana Ventura Chaico. Efecto Del Marinado, Tiempo Y Temperatura De Deshidratación En La Calidad De Carne Deshidratada De Alpaca (Vicugna Pacos) Tipo Jerky. 2024.
Cita MLACancho Romani, Carlos, y Flor Diana Ventura Chaico. Efecto Del Marinado, Tiempo Y Temperatura De Deshidratación En La Calidad De Carne Deshidratada De Alpaca (Vicugna Pacos) Tipo Jerky. 2024.
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