Pamo Cruz, G. A., & Quina Suni, J. R. (2023). Elaboración de pan sin gluten con almidón de maíz y mezcla de hidrocoloides; enriquecido con proteína aislada de soja.
Citación estilo ChicagoPamo Cruz, Gustavo Arturo, y Jaime Rolando Quina Suni. Elaboración De Pan Sin Gluten Con Almidón De Maíz Y Mezcla De Hidrocoloides; Enriquecido Con Proteína Aislada De Soja. 2023.
Cita MLAPamo Cruz, Gustavo Arturo, y Jaime Rolando Quina Suni. Elaboración De Pan Sin Gluten Con Almidón De Maíz Y Mezcla De Hidrocoloides; Enriquecido Con Proteína Aislada De Soja. 2023.
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