Salazar Turco, G. Y. (2016). Estudio de la formación de histamina en caballa (Scomber japonicus), jurel (Trachurus murphy) y anchoveta (Engraulis ringens) en relación al tiempo y temperatura de almacenamiento.
Citación estilo ChicagoSalazar Turco, Gabriela Yovana. Estudio De La Formación De Histamina En Caballa (Scomber Japonicus), Jurel (Trachurus Murphy) Y Anchoveta (Engraulis Ringens) En Relación Al Tiempo Y Temperatura De Almacenamiento. 2016.
Cita MLASalazar Turco, Gabriela Yovana. Estudio De La Formación De Histamina En Caballa (Scomber Japonicus), Jurel (Trachurus Murphy) Y Anchoveta (Engraulis Ringens) En Relación Al Tiempo Y Temperatura De Almacenamiento. 2016.
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