Cita APA

Pérez Pacha, Á. M. (2014). Determinación de parámetros óptimos para la elaboración de Filetes de Jurel (Trachurus Murphyi) marinado y empanizado.

Citación estilo Chicago

Pérez Pacha, Ángela María. Determinación De Parámetros óptimos Para La Elaboración De Filetes De Jurel (Trachurus Murphyi) Marinado Y Empanizado. 2014.

Cita MLA

Pérez Pacha, Ángela María. Determinación De Parámetros óptimos Para La Elaboración De Filetes De Jurel (Trachurus Murphyi) Marinado Y Empanizado. 2014.