Pauca Revilla, A. N. (2017). Texturizado por frio de análogos de colitas de camarón enriquecidas con harinas de soya a partir de surimi de tollo (Mustelus mento).
Citación estilo ChicagoPauca Revilla, Anabel Nadia. Texturizado Por Frio De Análogos De Colitas De Camarón Enriquecidas Con Harinas De Soya a Partir De Surimi De Tollo (Mustelus Mento). 2017.
Cita MLAPauca Revilla, Anabel Nadia. Texturizado Por Frio De Análogos De Colitas De Camarón Enriquecidas Con Harinas De Soya a Partir De Surimi De Tollo (Mustelus Mento). 2017.
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