Chambi Minga, E. F., & Puraca Huamani, K. R. (2017). Evaluación tecnológica para la extracción del mucilago de la semilla de chía (Salvia Hispánica I.), y su aplicación como estabilizante en un Néctar de Fresa.
Citación estilo ChicagoChambi Minga, Edith Florely, y Katerin Rebeca Puraca Huamani. Evaluación Tecnológica Para La Extracción Del Mucilago De La Semilla De Chía (Salvia Hispánica I.), Y Su Aplicación Como Estabilizante En Un Néctar De Fresa. 2017.
Cita MLAChambi Minga, Edith Florely, y Katerin Rebeca Puraca Huamani. Evaluación Tecnológica Para La Extracción Del Mucilago De La Semilla De Chía (Salvia Hispánica I.), Y Su Aplicación Como Estabilizante En Un Néctar De Fresa. 2017.
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