Morales Romero, J. F. (2018). Efecto de la temperatura y tiempo de pasteurización sobre la calidad de la chicha Arequipeña clarificada a base de maíz morado germinado variedad Kculli (Zea mays).
Citación estilo ChicagoMorales Romero, José Fabio. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Pasteurización Sobre La Calidad De La Chicha Arequipeña Clarificada a Base De Maíz Morado Germinado Variedad Kculli (Zea Mays). 2018.
Cita MLAMorales Romero, José Fabio. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Pasteurización Sobre La Calidad De La Chicha Arequipeña Clarificada a Base De Maíz Morado Germinado Variedad Kculli (Zea Mays). 2018.
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