Barrios Canales, D. A., & Lopez Espinoza, N. S. (2025). Evaluación de la influencia del pH y temperatura en el proceso de obtención de proteína aislada de cañihua (Chenopodium pallidicaule) por extracción alcalina asistida por ultrasonido.
Citación estilo ChicagoBarrios Canales, Dayana Alejandra, y Naysha Shakira Lopez Espinoza. Evaluación De La Influencia Del PH Y Temperatura En El Proceso De Obtención De Proteína Aislada De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule) Por Extracción Alcalina Asistida Por Ultrasonido. 2025.
Cita MLABarrios Canales, Dayana Alejandra, y Naysha Shakira Lopez Espinoza. Evaluación De La Influencia Del PH Y Temperatura En El Proceso De Obtención De Proteína Aislada De Cañihua (Chenopodium Pallidicaule) Por Extracción Alcalina Asistida Por Ultrasonido. 2025.
