Diaz Valencia, Y. K. (2022). Caracterización nutricional y sensorial de un snack a partir del tarwi (Lupinus Mutabilis) sometidos a deshidratación osmótica, secado con aire caliente y fritura.
Citación estilo ChicagoDiaz Valencia, Yemina Karen. Caracterización Nutricional Y Sensorial De Un Snack a Partir Del Tarwi (Lupinus Mutabilis) Sometidos a Deshidratación Osmótica, Secado Con Aire Caliente Y Fritura. 2022.
Cita MLADiaz Valencia, Yemina Karen. Caracterización Nutricional Y Sensorial De Un Snack a Partir Del Tarwi (Lupinus Mutabilis) Sometidos a Deshidratación Osmótica, Secado Con Aire Caliente Y Fritura. 2022.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
