Bolivar Choque, J., & Ramos Parillo, J. L. (2020). Cinética de las antocianinas en el proceso de elaboración de una bebida fermentada a base de maíz morado (zea mays L.) variedad kculli, Arequipa.
Citación estilo ChicagoBolivar Choque, Jessica, y Johnny Luis Ramos Parillo. Cinética De Las Antocianinas En El Proceso De Elaboración De Una Bebida Fermentada a Base De Maíz Morado (zea Mays L.) Variedad Kculli, Arequipa. 2020.
Cita MLABolivar Choque, Jessica, y Johnny Luis Ramos Parillo. Cinética De Las Antocianinas En El Proceso De Elaboración De Una Bebida Fermentada a Base De Maíz Morado (zea Mays L.) Variedad Kculli, Arequipa. 2020.
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