Salazar Sánchez, E. A. (2017). Efecto de la oleorresina de Capsicum chinense “ají panca” sobre el desarrollo microbiano en carne de res empacada al vacío y almacenada en refrigeración.
Citación estilo ChicagoSalazar Sánchez, Eduardo Alexander. Efecto De La Oleorresina De Capsicum Chinense “ají Panca” Sobre El Desarrollo Microbiano En Carne De Res Empacada Al Vacío Y Almacenada En Refrigeración. 2017.
Cita MLASalazar Sánchez, Eduardo Alexander. Efecto De La Oleorresina De Capsicum Chinense “ají Panca” Sobre El Desarrollo Microbiano En Carne De Res Empacada Al Vacío Y Almacenada En Refrigeración. 2017.
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