Cita APA

Cachay Barboza, E. P. (2016). Efecto del tiempo de cocción por hervido sobre capacidad antioxidante y contenido de polifenoles totales en Arracacia xanthorrhiza (arracacha) con y sin cáscara.

Citación estilo Chicago

Cachay Barboza, Edwar Paul. Efecto Del Tiempo De Cocción Por Hervido Sobre Capacidad Antioxidante Y Contenido De Polifenoles Totales En Arracacia Xanthorrhiza (arracacha) Con Y Sin Cáscara. 2016.

Cita MLA

Cachay Barboza, Edwar Paul. Efecto Del Tiempo De Cocción Por Hervido Sobre Capacidad Antioxidante Y Contenido De Polifenoles Totales En Arracacia Xanthorrhiza (arracacha) Con Y Sin Cáscara. 2016.