Alvarez Yanamango, E. G. (2021). Optimización del secado convectivo de la pulpa de chirimoya cumbe (Annona cherimola Mill.) para el aislamiento, modificación y caracterización fisicoquímica y funcional del almidón.
Citación estilo ChicagoAlvarez Yanamango, Erick George. Optimización Del Secado Convectivo De La Pulpa De Chirimoya Cumbe (Annona Cherimola Mill.) Para El Aislamiento, Modificación Y Caracterización Fisicoquímica Y Funcional Del Almidón. 2021.
Cita MLAAlvarez Yanamango, Erick George. Optimización Del Secado Convectivo De La Pulpa De Chirimoya Cumbe (Annona Cherimola Mill.) Para El Aislamiento, Modificación Y Caracterización Fisicoquímica Y Funcional Del Almidón. 2021.
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