López Guerra, S. (2014). Extracción y actividad antioxidante del colorante natural de la pulpa del fruto de Opuntia ficus-indica “tuna morada” y su aplicación en crema chantilly.
Citación estilo ChicagoLópez Guerra, Sofía. Extracción Y Actividad Antioxidante Del Colorante Natural De La Pulpa Del Fruto De Opuntia Ficus-indica “tuna Morada” Y Su Aplicación En Crema Chantilly. 2014.
Cita MLALópez Guerra, Sofía. Extracción Y Actividad Antioxidante Del Colorante Natural De La Pulpa Del Fruto De Opuntia Ficus-indica “tuna Morada” Y Su Aplicación En Crema Chantilly. 2014.
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