Villavicencio Sánchez, N. (2021). Evaluación del efecto de diferentes parámetros en la obtención de maltodextrina mediante hidrólisis enzimática del almidón de yuca (Manihot esculenta Crantz) a través del diseño factorial.
Citación estilo ChicagoVillavicencio Sánchez, Nancy. Evaluación Del Efecto De Diferentes Parámetros En La Obtención De Maltodextrina Mediante Hidrólisis Enzimática Del Almidón De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) a Través Del Diseño Factorial. 2021.
Cita MLAVillavicencio Sánchez, Nancy. Evaluación Del Efecto De Diferentes Parámetros En La Obtención De Maltodextrina Mediante Hidrólisis Enzimática Del Almidón De Yuca (Manihot Esculenta Crantz) a Través Del Diseño Factorial. 2021.
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