Carbajal Rivera, A. (2025). Evaluación sobre la inhibición de oxidación lipídica de la leche UHT al incorporar extractos de antocianinas del arándano azul (Vaccinium corymbosum) aciladas con cloruro de valerilo.
Citación estilo ChicagoCarbajal Rivera, Angie. Evaluación Sobre La Inhibición De Oxidación Lipídica De La Leche UHT Al Incorporar Extractos De Antocianinas Del Arándano Azul (Vaccinium Corymbosum) Aciladas Con Cloruro De Valerilo. 2025.
Cita MLACarbajal Rivera, Angie. Evaluación Sobre La Inhibición De Oxidación Lipídica De La Leche UHT Al Incorporar Extractos De Antocianinas Del Arándano Azul (Vaccinium Corymbosum) Aciladas Con Cloruro De Valerilo. 2025.
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