Eccoña Achulli, S. (2016). Determinación de la correlación de los parámetros de operación con la calidad y merma en la etapa de escaldado del beneficio de pollos tipo brasa.
Citación estilo ChicagoEccoña Achulli, Sandra. Determinación De La Correlación De Los Parámetros De Operación Con La Calidad Y Merma En La Etapa De Escaldado Del Beneficio De Pollos Tipo Brasa. 2016.
Cita MLAEccoña Achulli, Sandra. Determinación De La Correlación De Los Parámetros De Operación Con La Calidad Y Merma En La Etapa De Escaldado Del Beneficio De Pollos Tipo Brasa. 2016.
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