Soto Soto, L. M. (2017). Efecto de la temperatura y el pH en las propiedades de adsorción en la proteína concentrada de tarwi (Lupinus mutabillis sweet).
Citación estilo ChicagoSoto Soto, Luis Miguel. Efecto De La Temperatura Y El PH En Las Propiedades De Adsorción En La Proteína Concentrada De Tarwi (Lupinus Mutabillis Sweet). 2017.
Cita MLASoto Soto, Luis Miguel. Efecto De La Temperatura Y El PH En Las Propiedades De Adsorción En La Proteína Concentrada De Tarwi (Lupinus Mutabillis Sweet). 2017.
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