Huamani Cahuana, N. K., & Vargas Camacho, K. (2022). Determinación de las propiedades funcionales y fisicoquímicos del epicarpio del tomate de árbol (Solanum betaceum) en tres variedades, para su uso como ingrediente funcional en la Agroindustria.
Citación estilo ChicagoHuamani Cahuana, Nayda Karen, y Kevin Vargas Camacho. Determinación De Las Propiedades Funcionales Y Fisicoquímicos Del Epicarpio Del Tomate De árbol (Solanum Betaceum) En Tres Variedades, Para Su Uso Como Ingrediente Funcional En La Agroindustria. 2022.
Cita MLAHuamani Cahuana, Nayda Karen, y Kevin Vargas Camacho. Determinación De Las Propiedades Funcionales Y Fisicoquímicos Del Epicarpio Del Tomate De árbol (Solanum Betaceum) En Tres Variedades, Para Su Uso Como Ingrediente Funcional En La Agroindustria. 2022.
