Sierra Puga, J., & Allca Ayala, V. (2022). Isoterma de adsorción, propiedades funcionales y vida útil de la harina de chuño blanco de papa andina ccompis (Solanum tuberosum) proveniente de la Comunidad de Mollocco – Antabamba.
Citación estilo ChicagoSierra Puga, Jacqueline, y Veronica Allca Ayala. Isoterma De Adsorción, Propiedades Funcionales Y Vida útil De La Harina De Chuño Blanco De Papa Andina Ccompis (Solanum Tuberosum) Proveniente De La Comunidad De Mollocco – Antabamba. 2022.
Cita MLASierra Puga, Jacqueline, y Veronica Allca Ayala. Isoterma De Adsorción, Propiedades Funcionales Y Vida útil De La Harina De Chuño Blanco De Papa Andina Ccompis (Solanum Tuberosum) Proveniente De La Comunidad De Mollocco – Antabamba. 2022.
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