Barreto Prado, M. d. C., Vilcanqui Pérez, F., & Pérez Falcón, L. F. (2025). Efecto de coagulantes de origen vegetal sobre las características fisicoquímicas y sensoriales del queso.
Citación estilo ChicagoBarreto Prado, María del Carmen, Fulgencio Vilcanqui Pérez, y Luis Fernando Pérez Falcón. Efecto De Coagulantes De Origen Vegetal Sobre Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Queso. 2025.
Cita MLABarreto Prado, María del Carmen, Fulgencio Vilcanqui Pérez, y Luis Fernando Pérez Falcón. Efecto De Coagulantes De Origen Vegetal Sobre Las Características Fisicoquímicas Y Sensoriales Del Queso. 2025.
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