Maqui Valdivia, J. L. (2017). Evaluación de la influencia del aceite esencial de orégano (Origanum Vulgare) y pasta de ajo (Allium Sativum) sobre la estabilidad fisicoquímica y sensorial del chorizo de cerdo.
Citación estilo ChicagoMaqui Valdivia, Janneth Lorena. Evaluación De La Influencia Del Aceite Esencial De Orégano (Origanum Vulgare) Y Pasta De Ajo (Allium Sativum) Sobre La Estabilidad Fisicoquímica Y Sensorial Del Chorizo De Cerdo. 2017.
Cita MLAMaqui Valdivia, Janneth Lorena. Evaluación De La Influencia Del Aceite Esencial De Orégano (Origanum Vulgare) Y Pasta De Ajo (Allium Sativum) Sobre La Estabilidad Fisicoquímica Y Sensorial Del Chorizo De Cerdo. 2017.
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