Monge Mamani, J. E. (2014). Determinación de la fórmula óptima y atributos sensoriales en la elaboración de salsa de palta (Persea americana mill) variedad fuerte con ajo común (Allium sativum).
Citación estilo ChicagoMonge Mamani, José Eduardo. Determinación De La Fórmula óptima Y Atributos Sensoriales En La Elaboración De Salsa De Palta (Persea Americana Mill) Variedad Fuerte Con Ajo Común (Allium Sativum). 2014.
Cita MLAMonge Mamani, José Eduardo. Determinación De La Fórmula óptima Y Atributos Sensoriales En La Elaboración De Salsa De Palta (Persea Americana Mill) Variedad Fuerte Con Ajo Común (Allium Sativum). 2014.
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