Medina Marroquín, L. A. (2020). Evaluación del efecto del procesamiento por calor sobre el contenido de Glucosinolatos de Mashua (Tropaeolum tuberosum) desidratada por liofilización.
Citación estilo ChicagoMedina Marroquín, Luis Alberto. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Por Calor Sobre El Contenido De Glucosinolatos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Desidratada Por Liofilización. 2020.
Cita MLAMedina Marroquín, Luis Alberto. Evaluación Del Efecto Del Procesamiento Por Calor Sobre El Contenido De Glucosinolatos De Mashua (Tropaeolum Tuberosum) Desidratada Por Liofilización. 2020.
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