Szollosy Balboa, I. G. (2015). Determinación de parámetros tecnológicos para la elaboración de helado con mezcla de aceite de oliva (Olea europaea L.) variedad sevillana y aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.).
Citación estilo ChicagoSzollosy Balboa, Ingrid Geraldine. Determinación De Parámetros Tecnológicos Para La Elaboración De Helado Con Mezcla De Aceite De Oliva (Olea Europaea L.) Variedad Sevillana Y Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.). 2015.
Cita MLASzollosy Balboa, Ingrid Geraldine. Determinación De Parámetros Tecnológicos Para La Elaboración De Helado Con Mezcla De Aceite De Oliva (Olea Europaea L.) Variedad Sevillana Y Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.). 2015.
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