Castro Romero, V. d. R. (2015). Desarrollo, optimización y estudio de la vida útil de una salsa de aceituna negra (Olea europaea sativa Hoffg, Link) variedad ascolana en función de las características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial.
Citación estilo ChicagoCastro Romero, Vanessa del Rosario. Desarrollo, Optimización Y Estudio De La Vida útil De Una Salsa De Aceituna Negra (Olea Europaea Sativa Hoffg, Link) Variedad Ascolana En Función De Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad Sensorial. 2015.
Cita MLACastro Romero, Vanessa del Rosario. Desarrollo, Optimización Y Estudio De La Vida útil De Una Salsa De Aceituna Negra (Olea Europaea Sativa Hoffg, Link) Variedad Ascolana En Función De Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad Sensorial. 2015.
