Noel Martell, W. S. (2008). Estudio tecnológico del procesamiento del congelado del abalón (Concholepas concholepas), mediante el método IQF.
Citación estilo ChicagoNoel Martell, Wilfred Stacy. Estudio Tecnológico Del Procesamiento Del Congelado Del Abalón (Concholepas Concholepas), Mediante El Método IQF. 2008.
Cita MLANoel Martell, Wilfred Stacy. Estudio Tecnológico Del Procesamiento Del Congelado Del Abalón (Concholepas Concholepas), Mediante El Método IQF. 2008.
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