Zurita Ramirez,Diana Noemi, & Lopez Cordova,Ana Yanet. (2025). Efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento en la oxidación de aceite de Ungurahui (Oenocarpus Bataua) en hidrogeles de alginato con y sin recubrimiento con proteínas de clara de huevo.
Citación estilo ChicagoZurita Ramirez,Diana Noemi, y Lopez Cordova,Ana Yanet. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento En La Oxidación De Aceite De Ungurahui (Oenocarpus Bataua) En Hidrogeles De Alginato Con Y Sin Recubrimiento Con Proteínas De Clara De Huevo. 2025.
Cita MLAZurita Ramirez,Diana Noemi, y Lopez Cordova,Ana Yanet. Efecto De La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento En La Oxidación De Aceite De Ungurahui (Oenocarpus Bataua) En Hidrogeles De Alginato Con Y Sin Recubrimiento Con Proteínas De Clara De Huevo. 2025.
