Marreros Sánchez, A. Y. (2017). Efecto del porcentaje de sacarosa y PH sobre las características reológicas y texturales de almidón de camote (ipomoea batatas l.) variedad morado.
Citación estilo ChicagoMarreros Sánchez, Angela Yanina. Efecto Del Porcentaje De Sacarosa Y PH Sobre Las Características Reológicas Y Texturales De Almidón De Camote (ipomoea Batatas L.) Variedad Morado. 2017.
Cita MLAMarreros Sánchez, Angela Yanina. Efecto Del Porcentaje De Sacarosa Y PH Sobre Las Características Reológicas Y Texturales De Almidón De Camote (ipomoea Batatas L.) Variedad Morado. 2017.
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