Quispe Rueda, J. A., & Malpartida Eugenio, J. C. (2016). Parámetros tecnológicos en la elaboración de crema de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Endt) con adición de rocoto (Capsicum Pubescens).
Citación estilo ChicagoQuispe Rueda, José Antonio, y Julio Cesar Malpartida Eugenio. Parámetros Tecnológicos En La Elaboración De Crema De Tomate De árbol (Cyphomandra Betacea Endt) Con Adición De Rocoto (Capsicum Pubescens). 2016.
Cita MLAQuispe Rueda, José Antonio, y Julio Cesar Malpartida Eugenio. Parámetros Tecnológicos En La Elaboración De Crema De Tomate De árbol (Cyphomandra Betacea Endt) Con Adición De Rocoto (Capsicum Pubescens). 2016.
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