Vega Calderón, L. A., & Quino Jara, R. (2016). El tiempo de remojo, germinación y secado en la retención de proteínas en la quinua (Chenopodium quinoa) malteada.
Citación estilo ChicagoVega Calderón, Lourdes Angélica, y Ricardo Quino Jara. El Tiempo De Remojo, Germinación Y Secado En La Retención De Proteínas En La Quinua (Chenopodium Quinoa) Malteada. 2016.
Cita MLAVega Calderón, Lourdes Angélica, y Ricardo Quino Jara. El Tiempo De Remojo, Germinación Y Secado En La Retención De Proteínas En La Quinua (Chenopodium Quinoa) Malteada. 2016.
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