Calixto Daza, D. Y., & Lazo Bravo, G. H. (2017). Harina de oca (Oxalis tuberosa) como sustituto parcial de la harina de trigo para la elaboración de galleta edulcorada con stevia (Stevia rebaudina).
Citación estilo ChicagoCalixto Daza, David Yon, y Gonzalo Hernán Lazo Bravo. Harina De Oca (Oxalis Tuberosa) Como Sustituto Parcial De La Harina De Trigo Para La Elaboración De Galleta Edulcorada Con Stevia (Stevia Rebaudina). 2017.
Cita MLACalixto Daza, David Yon, y Gonzalo Hernán Lazo Bravo. Harina De Oca (Oxalis Tuberosa) Como Sustituto Parcial De La Harina De Trigo Para La Elaboración De Galleta Edulcorada Con Stevia (Stevia Rebaudina). 2017.
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