Espinoza Tumialan, C. L. (2018). Efecto de la ebullición, microondas y extrusión en el contenido de glucosinolatos en la obtención de harinas de maca amarilla.
Citación estilo ChicagoEspinoza Tumialan, Carmen Luz. Efecto De La Ebullición, Microondas Y Extrusión En El Contenido De Glucosinolatos En La Obtención De Harinas De Maca Amarilla. 2018.
Cita MLAEspinoza Tumialan, Carmen Luz. Efecto De La Ebullición, Microondas Y Extrusión En El Contenido De Glucosinolatos En La Obtención De Harinas De Maca Amarilla. 2018.
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