Cita APA

Yaranga Oncihuay, R. I. (2019). Efecto de la temperatura de escaldado y fritado en el contenido de acrilamida de papa nativa, oca y mashua amarilla.

Citación estilo Chicago

Yaranga Oncihuay, Ruth Isabel. Efecto De La Temperatura De Escaldado Y Fritado En El Contenido De Acrilamida De Papa Nativa, Oca Y Mashua Amarilla. 2019.

Cita MLA

Yaranga Oncihuay, Ruth Isabel. Efecto De La Temperatura De Escaldado Y Fritado En El Contenido De Acrilamida De Papa Nativa, Oca Y Mashua Amarilla. 2019.