Yurivilca Colonio, E. J. (2014). Evaluación de la cinética de degradación de betalaínas del néctar de tuna (opuntia ficus indica) ecotipo morado por tratamiento térmico.
Citación estilo ChicagoYurivilca Colonio, Elisabeth Jhoisy. Evaluación De La Cinética De Degradación De Betalaínas Del Néctar De Tuna (opuntia Ficus Indica) Ecotipo Morado Por Tratamiento Térmico. 2014.
Cita MLAYurivilca Colonio, Elisabeth Jhoisy. Evaluación De La Cinética De Degradación De Betalaínas Del Néctar De Tuna (opuntia Ficus Indica) Ecotipo Morado Por Tratamiento Térmico. 2014.
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