Cerrón Mallqui, L. M. (2012). Evaluación del efecto del tipo de cocción en el contenido de antocianinas y capacidad antioxidante en papa nativa cuchipelo.
Citación estilo ChicagoCerrón Mallqui, Luz Marleni. Evaluación Del Efecto Del Tipo De Cocción En El Contenido De Antocianinas Y Capacidad Antioxidante En Papa Nativa Cuchipelo. 2012.
Cita MLACerrón Mallqui, Luz Marleni. Evaluación Del Efecto Del Tipo De Cocción En El Contenido De Antocianinas Y Capacidad Antioxidante En Papa Nativa Cuchipelo. 2012.
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