Herrera Campos, S. L. (2018). Efecto de la concentración de goma arábiga y temperatura de aire de secado por aspersión en el contenido de carotenoides totales, vitamina C y actividad antioxidante de la pulpa de tomate de árbol (Cyphomandra betacea de solanum betaceum).
Citación estilo ChicagoHerrera Campos, Susan Lorena. Efecto De La Concentración De Goma Arábiga Y Temperatura De Aire De Secado Por Aspersión En El Contenido De Carotenoides Totales, Vitamina C Y Actividad Antioxidante De La Pulpa De Tomate De árbol (Cyphomandra Betacea De Solanum Betaceum). 2018.
Cita MLAHerrera Campos, Susan Lorena. Efecto De La Concentración De Goma Arábiga Y Temperatura De Aire De Secado Por Aspersión En El Contenido De Carotenoides Totales, Vitamina C Y Actividad Antioxidante De La Pulpa De Tomate De árbol (Cyphomandra Betacea De Solanum Betaceum). 2018.
