Rosales Torpoco, J. L. (2015). Influencia de la temperatura y velocidad de aire en la cinética de degradación de las antocianinas del sauco (sambucus peruviana H.B.K.) durante el secado por convencción.
Citación estilo ChicagoRosales Torpoco, Joe Larry. Influencia De La Temperatura Y Velocidad De Aire En La Cinética De Degradación De Las Antocianinas Del Sauco (sambucus Peruviana H.B.K.) Durante El Secado Por Convencción. 2015.
Cita MLARosales Torpoco, Joe Larry. Influencia De La Temperatura Y Velocidad De Aire En La Cinética De Degradación De Las Antocianinas Del Sauco (sambucus Peruviana H.B.K.) Durante El Secado Por Convencción. 2015.
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