Alfaro Mendoza, A., & Muñoz Neira, M. J. (2013). Evaluación de la pulpa concentrada de carambola (Averrhoa carambola L.) a tres concentraciones de azúcar y dos temperaturas para la elaboración del yogurt frutado.
Citación estilo ChicagoAlfaro Mendoza, Aida, y Marisol Judith Muñoz Neira. Evaluación De La Pulpa Concentrada De Carambola (Averrhoa Carambola L.) a Tres Concentraciones De Azúcar Y Dos Temperaturas Para La Elaboración Del Yogurt Frutado. 2013.
Cita MLAAlfaro Mendoza, Aida, y Marisol Judith Muñoz Neira. Evaluación De La Pulpa Concentrada De Carambola (Averrhoa Carambola L.) a Tres Concentraciones De Azúcar Y Dos Temperaturas Para La Elaboración Del Yogurt Frutado. 2013.
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