Calderón Huaman, C. A., & Peceros Sauñi, A. S. (2023). Valor nutricional, digestibilidad in vitro y características sensoriales de sopa deshidratada a base de champiñones y olluco (Ollucus tuberosus).
Citación estilo ChicagoCalderón Huaman, Carlos Alberto, y Antonella Silvana Peceros Sauñi. Valor Nutricional, Digestibilidad in Vitro Y Características Sensoriales De Sopa Deshidratada a Base De Champiñones Y Olluco (Ollucus Tuberosus). 2023.
Cita MLACalderón Huaman, Carlos Alberto, y Antonella Silvana Peceros Sauñi. Valor Nutricional, Digestibilidad in Vitro Y Características Sensoriales De Sopa Deshidratada a Base De Champiñones Y Olluco (Ollucus Tuberosus). 2023.
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