Flores Córdova, J. A., & León Machacuay, J. A. (2006). Determinación de parámetros óptimos en la elaboración de rodajas de maca (lepidium peruvianum chacón) en almíbar de mandarina (citrus reticulata) utilizando envases de vidrio - Junín.
Citación estilo ChicagoFlores Córdova, José Antonio, y José Antonio León Machacuay. Determinación De Parámetros óptimos En La Elaboración De Rodajas De Maca (lepidium Peruvianum Chacón) En Almíbar De Mandarina (citrus Reticulata) Utilizando Envases De Vidrio - Junín. 2006.
Cita MLAFlores Córdova, José Antonio, y José Antonio León Machacuay. Determinación De Parámetros óptimos En La Elaboración De Rodajas De Maca (lepidium Peruvianum Chacón) En Almíbar De Mandarina (citrus Reticulata) Utilizando Envases De Vidrio - Junín. 2006.
