Basualdo Landa, I. C., & Delgado Pacheco, J. M. (2019). Obtención y caracterización fisicoquímica, químico proximal y sensorial de gelatina a base de escamas de pescado y aguaymanto (Physalis peruviana).
Citación estilo ChicagoBasualdo Landa, Ivan Carlos, y Juliza Mirella Delgado Pacheco. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica, Químico Proximal Y Sensorial De Gelatina a Base De Escamas De Pescado Y Aguaymanto (Physalis Peruviana). 2019.
Cita MLABasualdo Landa, Ivan Carlos, y Juliza Mirella Delgado Pacheco. Obtención Y Caracterización Fisicoquímica, Químico Proximal Y Sensorial De Gelatina a Base De Escamas De Pescado Y Aguaymanto (Physalis Peruviana). 2019.
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