Benavides Irigoín, Y. (2026). Cinética de secado y rehidratación, solubilidad y morfología de rodajas de yacón (Smallathus sonchifolius) secadas a diferentes temperaturas.
Citación estilo ChicagoBenavides Irigoín, Yesenia. Cinética De Secado Y Rehidratación, Solubilidad Y Morfología De Rodajas De Yacón (Smallathus Sonchifolius) Secadas a Diferentes Temperaturas. 2026.
Cita MLABenavides Irigoín, Yesenia. Cinética De Secado Y Rehidratación, Solubilidad Y Morfología De Rodajas De Yacón (Smallathus Sonchifolius) Secadas a Diferentes Temperaturas. 2026.
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