Núñez González, M. A. (2026). Efecto del tiempo de congelación del Yacón (Smallanthus sonchifoliuis) en la cinética de secado y rehidratación.
Citación estilo ChicagoNúñez González, Mirian Anaí. Efecto Del Tiempo De Congelación Del Yacón (Smallanthus Sonchifoliuis) En La Cinética De Secado Y Rehidratación. 2026.
Cita MLANúñez González, Mirian Anaí. Efecto Del Tiempo De Congelación Del Yacón (Smallanthus Sonchifoliuis) En La Cinética De Secado Y Rehidratación. 2026.
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