Núñez Vásquez, L. D., & Núñez Vásquez, P. R. (2026). Efecto de la germinación y tostado en la solubilidad, parámetros de color y aceptabilidad general de una bebida instantánea de arveja (Pisum sativum L), cebada (Hordeum vulgare L) y haba (Vicia faba).
Citación estilo ChicagoNúñez Vásquez, Luz Delí, y Percy Robin Núñez Vásquez. Efecto De La Germinación Y Tostado En La Solubilidad, Parámetros De Color Y Aceptabilidad General De Una Bebida Instantánea De Arveja (Pisum Sativum L), Cebada (Hordeum Vulgare L) Y Haba (Vicia Faba). 2026.
Cita MLANúñez Vásquez, Luz Delí, y Percy Robin Núñez Vásquez. Efecto De La Germinación Y Tostado En La Solubilidad, Parámetros De Color Y Aceptabilidad General De Una Bebida Instantánea De Arveja (Pisum Sativum L), Cebada (Hordeum Vulgare L) Y Haba (Vicia Faba). 2026.
